米粉を使った生地は卵白のみを使い
ふわふわだけでなく、もっちりとしながらも
絹のようにしっとりと軽い口当たりで、
しっかりと水分をたたえた
「ふわ・もち食感」が特徴です。

オリジナルブレンドの生クリームは、
全体のバランスを考え甘さ控えめで、
キャラメルソースのほろ苦さに合わせて
ミルキーな味わいに。

軽い口当たりの生地とさっぱりとした
クリームとの絶妙なバランスを織りなす
インパクトを与える甘さとほろ苦い味わい。

ベテランのパティシエが一つずつ手作りでしか出せないフォルムは、
見た目の可愛さとキャッチーさを追求した結果、
生クリームもソースもより美味しく見えるように
ツノを立て立体的にしています。

ベテランのパティシエが一つずつ手作りでしか
出せないフォルムは、見た目の可愛さと
キャッチーさを追求した結果、生クリームも
ソースもより美味しく見えるように
ツノを立て立体的にしています。